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鍋料理

  • すだれ麩
  • ふんわりと歯切れの良く茹で上げた金沢独自の生麩。
    淡白なので、煮物やすきやきなどの濃い味付けのお料理にぴったり。
    下煮すれば、和え物や炊き込みご飯などの具材にもなります。(1枚のすだれ麩を折りたたんでパックしてあります)

    お召し上がり方/使い方
    ・すきやき、炊き合せ、炊き込みご飯、ちらしずし など

    すだれ麩を、袋から取り出し、手のひらで軽く押しながら水気をよく絞ります。お好みの大きさに切り分けてお使いください。
  • ¥411(税込)

  • すきやき麩
  • すきやき麩はきめが細かくつるつるとした食感の麩で、鍋物や煮物に向いています。

    お召し上がり方/使い方
    ・すきやき、鍋物、煮物 など

    ぬるま湯に10分(水なら15分)浸し、柔らかくなったら水気をよく絞ります。
    すきやきや鍋に麩を入れると、だし汁を十分に吸ってふんわりとした食感が楽しめます。
  • ¥378(税込)

  • 麩づくし鍋 2人前パック
  • 麩のおいしさを味わうすっきり鍋。
    かつおと昆布で丁寧にとったお出汁と共に、五種の麩それぞれの味を楽しめるすっきりとしたお味の鍋です。
    水菜としめじをご用意いただくだけで、ご家庭で簡単に麩づくしのお鍋をお楽しみいただけます。

    ※こちらの商品は無包装でお届けいたします。
    ※数に限りがございますので、品切れの際にはご容赦ください。

    【商品内容】2人前/釜出し車麩、生麩(よもぎ麩・南瓜麩)、揚げすだれ麩、花麩、だし、ゆずこしょう

  • ¥1,944(税込)

  • 加賀生麩のお試しセット
  • 加賀生麩4種類それぞれのお味を少しずつ楽しめるセットです。(生麩は通常商品のハーフサイズです。)

    【商品内容】
    よもぎ麩、あわ麩、黒ごま麩、南瓜麩 各1(ハーフサイズ)    
    ※下記の大きさや重さにつきましは、4ヶを一袋にお入れした際のサイズとなります。


    お召し上がり方/使い方
    ・田楽、鍋物、炊き合わせ、蒸し物、天ぷら など

    生麩を袋から取り出し、お好みの大きさに切り分けてお使いください。

    [取り出し方のコツ]
    袋から生麩を取り出しにくい場合は、袋の中に水を入れると、きれいに生麩を取り出しやすくなります。

    [切り方のコツ]
    生麩は柔らかく弾力があるため、切り分ける際は、包丁の先端を支点に押し切るときれいに切ることができます。
    また、包丁は水で濡らしておくと切り分ける際に生麩がくっつきにくくなります。
  • ¥972(税込)

  • よもぎ麩
  • 香り高い国産のよもぎを練り込んだ、爽やかな味わいの生麩。
    鮮やかなよもぎの色彩と香りを生かした生地は、どんな味付けにも合う万能の生麩です。

    お召し上がり方/使い方
    ・田楽、鍋物、炊き合わせ、蒸し物、天ぷら など

    生麩を袋から取り出し、お好みの大きさに切り分けてお使いください。

    [取り出し方のコツ]
    袋から生麩を取り出しにくい場合は、袋の中に水を入れると、きれいに生麩を取り出しやすくなります。

    [切り方のコツ]
    生麩は柔らかく弾力があるため、切り分ける際は、包丁の先端を支点に押し切るときれいに切ることができます。
    また、包丁は水で濡らしておくと切り分ける際に生麩がくっつきにくくなります。
  • ¥497(税込)

  • 南瓜麩
  • 国産南瓜の美しい山吹色を生かした、ほんのり甘い生麩。
    まろやかな口当たりと優しい味わいは、煮物の具材にお餅の代わりに、さまざまな家庭料理にご利用いただけます。

    お召し上がり方/使い方
    ・田楽、鍋物、炊き合わせ、蒸し物、天ぷら など

    生麩を袋から取り出し、お好みの大きさに切り分けてお使いください。

    [取り出し方のコツ]
    袋から生麩を取り出しにくい場合は、袋の中に水を入れると、きれいに生麩を取り出しやすくなります。

    [切り方のコツ]
    生麩は柔らかく弾力があるため、切り分ける際は、包丁の先端を支点に押し切るときれいに切ることができます。
    また、包丁は水で濡らしておくと切り分ける際に生麩がくっつきにくくなります。
  • ¥497(税込)