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お麩でたのしむ、おうち時間
毎日の食事をおいしく、丁寧に。
お麩は植物性タンパク質も豊富ですので、栄養バランスのとれた食事づくりにもおすすめな食材です。
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彩り麩 なでしこ麩
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可憐ななでしこをかたどったお麩です。
おすましやお味噌汁、スープ、お煮物や酢の物など、毎日のお料理に添えて彩りをお楽しみください。
お召し上がり方
・おすまし、お味噌汁、スープなどには、そのままお使いいただけます。
・様々なお料理の彩りにもお使いいただけます。
水またはぬるま湯に浸して柔らかくもどし、水気をよく絞ってからお使いください。
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¥260（税込）
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すきやき麩
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すきやき麩はきめが細かくつるつるとした食感の麩で、鍋物や煮物に向いています。
お召し上がり方／使い方
・すきやき、鍋物、煮物 など
ぬるま湯に10分（水なら15分）浸し、柔らかくなったら水気をよく絞ります。
すきやきや鍋に麩を入れると、だし汁を十分に吸ってふんわりとした食感が楽しめます。
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¥432（税込）
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お汁麩
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お汁麩はふんわりやわらかい食感の麩で、お味噌汁やお吸い物、スープなどに最適です。
使い方
水戻しせずに、そのまま味噌汁やお吸い物の具として、手軽にお使いいただけます。
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¥432（税込）
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もち麩
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ぷるんと弾力のある食感の麩で、汁物や鍋物に向いております。
和え物にしても美味しくお召し上がりいただけます。
お召し上がり方／使い方
・汁物、鍋物、煮びたし、和え物 など
もち麩は、お湯に浸し10分程度で柔らかく戻ります。（水なら15分程度）。
柔らかくなったら、手のひらで軽く押しながら水気をよく絞ってからお使いください。
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¥432（税込）
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車麩
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昔から金沢で愛される、車輪のような形をした焼き麩。
たまごとじやおでんなどで、たっぷりとだしを含んだ車麩の香ばしさと、もっちりとなめらかな食感をお楽しみください。
お召し上がり方／使い方
・炊き合せ、卵とじ、おでん など
車麩は、お湯に浸し15分程度で柔らかく戻ります。（水なら30分程度）。
柔らかくなったら、手のひらで軽く押しながら水気をよく絞ります。輪のまま、もしくはお好みの大きさに切り分けてお使いください。
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¥486（税込）
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小車麩
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車麩ならではのなめらかな口当たりはそのままに、使いやすく小型に仕上げた車麩。
煮物やすき焼きなどさまざまなお料理で、伝統の車麩を手軽に活用いただけます。
お召し上がり方／使い方
・炊き合せ、卵とじ、おでん など
小車麩は、お湯に浸し15分程度で柔らかく戻ります。（水なら30分程度）。
柔らかくなったら、手のひらで軽く押しながら水気をよく絞ります。輪のまま、もしくはお好みの大きさに切り分けてお使いください。
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¥486（税込）
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生花麩
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しっとりとまろやかな歯ざわりが魅力の「生花麩」。
素材そのものの風味を十分にお楽しみください。お料理の彩りに。
生麩を袋から取り出し、お好みの大きさに切り分けてお使いください。
不室屋の生麩は、焼く・煮る・蒸す・茹でる・揚げるなど加熱調理をしていただくと、生麩のもちもちとした食感をより一層お楽しみいただけます。
［取り出し方のコツ］
袋から生麩を取り出しにくい場合は、袋の中に水を入れると、きれいに生麩を取り出しやすくなります。
［切り方のコツ］
生麩は柔らかく弾力があるため、切り分ける際は、包丁の先端を支点に押し切るときれいに切ることができます。
また、包丁は水で濡らしておくと切り分ける際に生麩がくっつきにくくなります。
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¥486（税込）
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生花麩 かえで
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しっとりとまろやかな歯ざわりが魅力の「生花麩」。
素材そのものの風味を十分にお楽しみください。お料理の彩りに。
生麩を袋から取り出し、お好みの大きさに切り分けてお使いください。
不室屋の生麩は、焼く・煮る・蒸す・茹でる・揚げるなど加熱調理をしていただくと、生麩のもちもちとした食感をより一層お楽しみいただけます。
［取り出し方のコツ］
袋から生麩を取り出しにくい場合は、袋の中に水を入れると、きれいに生麩を取り出しやすくなります。
［切り方のコツ］
生麩は柔らかく弾力があるため、切り分ける際は、包丁の先端を支点に押し切るときれいに切ることができます。
また、包丁は水で濡らしておくと切り分ける際に生麩がくっつきにくくなります。
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¥486（税込）
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南瓜麩
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国産南瓜の美しい山吹色を生かした、ほんのり甘い生麩。
まろやかな口当たりと優しい味わいは、煮物の具材にお餅の代わりに、さまざまな家庭料理にご利用いただけます。
お召し上がり方／使い方
・田楽、鍋物、炊き合わせ、蒸し物、天ぷら など
生麩を袋から取り出し、お好みの大きさに切り分けてお使いください。
不室屋の生麩は、焼く・煮る・蒸す・茹でる・揚げるなど加熱調理をしていただくと、生麩のもちもちとした食感をより一層お楽しみいただけます。
［取り出し方のコツ］
袋から生麩を取り出しにくい場合は、袋の中に水を入れると、きれいに生麩を取り出しやすくなります。
［切り方のコツ］
生麩は柔らかく弾力があるため、切り分ける際は、包丁の先端を支点に押し切るときれいに切ることができます。
また、包丁は水で濡らしておくと切り分ける際に生麩がくっつきにくくなります。
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¥540（税込）
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黒ごま麩
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国産の黒ごまをふんだんに練り込んだ、香ばしい生麩。
おすすめの食べ方は「焼き」。煎り立てのようなごまの香ばしさと弾ける食感が口いっぱいに広がります。
お召し上がり方／使い方
・田楽、鍋物、炊き合わせ、蒸し物、天ぷら など
生麩を袋から取り出し、お好みの大きさに切り分けてお使いください。
不室屋の生麩は、焼く・煮る・蒸す・茹でる・揚げるなど加熱調理をしていただくと、生麩のもちもちとした食感をより一層お楽しみいただけます。
［取り出し方のコツ］
袋から生麩を取り出しにくい場合は、袋の中に水を入れると、きれいに生麩を取り出しやすくなります。
［切り方のコツ］
生麩は柔らかく弾力があるため、切り分ける際は、包丁の先端を支点に押し切るときれいに切ることができます。
また、包丁は水で濡らしておくと切り分ける際に生麩がくっつきにくくなります。
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¥540（税込）
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あわ麩
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古くから日本で食される雑穀のあわを練り込んだ、淡白な生麩。
くせのない味わいはどんなお料理や味付けにも合います。熱を通すことで、あわの粘り気と甘みが引き立ちます。
お召し上がり方／使い方
・田楽、鍋物、炊き合わせ、蒸し物、天ぷら など
生麩を袋から取り出し、お好みの大きさに切り分けてお使いください。
不室屋の生麩は、焼く・煮る・蒸す・茹でる・揚げるなど加熱調理をしていただくと、生麩のもちもちとした食感をより一層お楽しみいただけます。
［取り出し方のコツ］
袋から生麩を取り出しにくい場合は、袋の中に水を入れると、きれいに生麩を取り出しやすくなります。
［切り方のコツ］
生麩は柔らかく弾力があるため、切り分ける際は、包丁の先端を支点に押し切るときれいに切ることができます。
また、包丁は水で濡らしておくと切り分ける際に生麩がくっつきにくくなります。
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¥540（税込）
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よもぎ麩
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香り高い国産のよもぎを練り込んだ、爽やかな味わいの生麩。
鮮やかなよもぎの色彩と香りを生かした生地は、どんな味付けにも合う万能の生麩です。
お召し上がり方／使い方
・田楽、鍋物、炊き合わせ、蒸し物、天ぷら など
生麩を袋から取り出し、お好みの大きさに切り分けてお使いください。
不室屋の生麩は、焼く・煮る・蒸す・茹でる・揚げるなど加熱調理をしていただくと、生麩のもちもちとした食感をより一層お楽しみいただけます。
［取り出し方のコツ］
袋から生麩を取り出しにくい場合は、袋の中に水を入れると、きれいに生麩を取り出しやすくなります。
［切り方のコツ］
生麩は柔らかく弾力があるため、切り分ける際は、包丁の先端を支点に押し切るときれいに切ることができます。
また、包丁は水で濡らしておくと切り分ける際に生麩がくっつきにくくなります。
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¥540（税込）
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すだれ麩
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ふんわりと歯切れの良く茹で上げた金沢独自の生麩。
淡白なので、煮物やすきやきなどの濃い味付けのお料理にぴったり。
下煮すれば、和え物や炊き込みご飯などの具材にもなります。
お召し上がり方／使い方
・すきやき、炊き合せ、炊き込みご飯、ちらしずし など
すだれ麩を、袋から取り出し、手のひらで軽く押しながら水気をよく絞ります。お好みの大きさに切り分けてお使いください。
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¥648（税込）
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生麩のしぐれ煮
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生麩をうす味でじっくりと丁寧に炊き上げたお麩のおそうざいです。
生麩の弾力のある食感が楽しく、生姜がほんのり香ります。
そのまま酒肴として又ご飯にもよく合います。
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¥756（税込）
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