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一品料理
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生麩のしぐれ煮
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生麩をうす味でじっくりと丁寧に炊き上げたお麩のおそうざい。
ほんのりときいた生姜の風味が良く、酒肴として又ご飯にもよく合います。 茶寮不室屋での御膳に添えられる伝統の味です。
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¥540(税込)
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車麩のたまごとじ
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溶きたまごを加えるだけで、「車麩のたまごとじ」を手軽に味わえるセット。
たっぷりとだしを含んだ車麩と小花麩、ほうれん草の具材を、半熟たまごが包み、金沢の家庭の味が広がります。(2人前)
【商品内容】具材(車麩、小花麩、ほうれん草) たまごとじの素
【作り方】 ・商品内容の「具材」と「たまごとじの素」を水500㏄と共に鍋に入れて5~6分ほど煮ます。 ・ご家庭で用意したとき卵を全体に回し入れ、ふんわりととじて仕上げます。
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¥756(税込)
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麩と湯葉のあんかけ
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焼き麩を主役に、湯葉や野菜をたっぷりと味わえる具だくさんのあんかけ。
そのままでも丼にしても。 3種類のお麩の食感が楽しく、だしの旨みが凝縮した上品な一品が完成します。(2人前)
【具材】具材(胚芽麩、小花麩、豆乳麩、湯葉、椎茸、ほうれん草、人参) あんかけの素
【作り方】 ・商品内容の具材と水400㏄を鍋に入れて3~4分ほど煮ます。 ・「あんかけの素」を加えて全体にとろみがついたら完成です。
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¥756(税込)
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麩めん
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弾力のある、つるつるとした喉ごしの手延べ麺です。
冷たくしても温かくしても、どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。 (80gx4束入り) ※1束 約1人前
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¥1,080(税込)
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麩づくし鍋 2人前パック
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麩のおいしさを味わうすっきり鍋。
かつおと昆布で丁寧にとったお出汁と共に、五種の麩それぞれの味を楽しめるすっきりとしたお味の鍋です。 水菜としめじをご用意いただくだけで、ご家庭で簡単に麩づくしのお鍋をお楽しみいただけます。
※こちらの商品は無包装でお届けいたします。 ※数に限りがございますので、品切れの際にはご容赦ください。
【商品内容】2人前/釜出し車麩、生麩(よもぎ麩・南瓜麩)、揚げすだれ麩、花麩、だし、ゆずこしょう
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¥1,944(税込)
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