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焼き麩

  • 車麩
  • 車輪のように見えることから、その名が付いた車麩は、金沢に昔から伝わる代表的な麩です。
    「車麩のたまごとじ」をはじめ、煮物などにしてお召し上がりください。(6枚入)

    お召し上がり方/使い方
    ・炊き合せ、卵とじ、おでん など

    車麩は、お湯に浸し15分程度で柔らかく戻ります。(水なら30分程度)。
    柔らかくなったら、手のひらで軽く押しながら水気をよく絞ります。輪のまま、もしくはお好みの大きさに切り分けてお使いください。

  • ¥432(税込)

  • 小車麩
  • 煮物など、いろいろなお料理に使い易いサイズの「小車麩」。
    きめの細かい、なめらかな舌ざわりをお楽しみください。(16枚入)


    お召し上がり方/使い方
    ・炊き合せ、卵とじ、おでん など

    小車麩は、お湯に浸し15分程度で柔らかく戻ります。(水なら30分程度)。
    柔らかくなったら、手のひらで軽く押しながら水気をよく絞ります。輪のまま、もしくはお好みの大きさに切り分けてお使いください。
  • ¥432(税込)

  • すきやき麩
  • すきやき麩はきめが細かくつるつるとした食感の麩で、鍋物や煮物に向いています。

    お召し上がり方/使い方
    ・すきやき、鍋物、煮物 など

    ぬるま湯に10分(水なら15分)浸し、柔らかくなったら水気をよく絞ります。
    すきやきや鍋に麩を入れると、だし汁を十分に吸ってふんわりとした食感が楽しめます。
  • ¥378(税込)

  • お汁麩
  • お汁麩はふんわりやわらかい食感の麩で、お味噌汁やお吸い物、スープなどに最適です。

    使い方
    水戻しせずに、そのまま味噌汁やお吸い物の具として、手軽にお使いいただけます。
  • ¥324(税込)

  • もち麩
  • ぷるんと弾力のある食感の麩で、汁物や鍋物に向いております。
    和え物にしても美味しくお召し上がりいただけます。


    お召し上がり方/使い方
    ・汁物、鍋物、煮びたし、和え物 など

    もち麩は、お湯に浸し10分程度で柔らかく戻ります。(水なら15分程度)。
    柔らかくなったら、手のひらで軽く押しながら水気をよく絞ってからお使いください。
  • ¥324(税込)