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すだれ麩
およそ三百年前に考案されたといわれる伝統のすだれ麩。生地を「すだれ」に包んで茹でることからその名が付いたと言われ、その形と食感は他では見られない金沢独自の生麩です。
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すだれ麩
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ふんわりと歯切れの良く茹で上げた金沢独自の生麩。
淡白なので、煮物やすきやきなどの濃い味付けのお料理にぴったり。
下煮すれば、和え物や炊き込みご飯などの具材にもなります。
お召し上がり方／使い方
・すきやき、炊き合せ、炊き込みご飯、ちらしずし など
すだれ麩を、袋から取り出し、手のひらで軽く押しながら水気をよく絞ります。お好みの大きさに切り分けてお使いください。
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¥648（税込）
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