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麩と湯葉のあんかけ
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焼き麩を主役に、湯葉や野菜をたっぷりと味わえる具だくさんな麩のおそうざいの素です。
３種類の麩の食感が楽しく、だしの旨みが凝縮した上品なあんかけです。
具もあんかけも手鍋ひとつで作れます。
おかずとしてはもちろん、ご飯にのせて「あんかけ丼」にしてもおいしく召し上がれます。
（約2人前）
【具材】具材（胚芽麩、小花麩、豆乳麩、湯葉、椎茸、ほうれん草、人参）
あんかけの素
【つくり方（約2人前）】
材料：麩と湯葉のあんかけ 1セット、水 400cc
１-商品内容の具材と水400㏄を鍋に入れて3～4分ほど煮ます。
２-「あんかけの素」を加えて全体にとろみがついたら完成です。
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¥1,296（税込）
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彩り麩 6ヶ入
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美食のまち、金沢には食を彩り、もてなす文化があります。
毎日のお料理に添えて、こころ華やぐ彩りをどうぞお楽しみください。
【商品内容】
彩り麩（小細工麩、小菊麩 白、うず巻麩、五色麩、よもぎ麩、小花麩 赤 各1）
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¥1,847（税込）
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加賀生麩のお試しセット
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加賀生麩4種類それぞれのお味を少しずつ楽しめるセットです。（生麩は通常商品のハーフサイズです。）
【商品内容】
よもぎ麩、あわ麩、黒ごま麩、南瓜麩 各1（ハーフサイズ）
※下記の大きさや重さにつきましは、4ヶを一袋にお入れした際のサイズとなります。
お召し上がり方／使い方
・田楽、鍋物、炊き合わせ、蒸し物、天ぷら など
生麩を袋から取り出し、お好みの大きさに切り分けてお使いください。
不室屋の生麩は、焼く・煮る・蒸す・茹でる・揚げるなど加熱調理をしていただくと、生麩のもちもちとした食感をより一層お楽しみいただけます。
［取り出し方のコツ］
袋から生麩を取り出しにくい場合は、袋の中に水を入れると、きれいに生麩を取り出しやすくなります。
［切り方のコツ］
生麩は柔らかく弾力があるため、切り分ける際は、包丁の先端を支点に押し切るときれいに切ることができます。
また、包丁は水で濡らしておくと切り分ける際に生麩がくっつきにくくなります。
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¥1,296（税込）
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田楽生麩
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田楽用にこしらえた口当たりの良い生麩は、熱を加えると もちもちとした心地よい食感に。
少し甘めの田楽味噌が生麩にとろりとなじみます。
生麩に串を打ってあり、手軽に調理していただけます。
【商品内容】
あわ麩3、よもぎ麩3、田楽味噌1
【調理方法】
－『焼く』場合－
１．フライパンに薄く油をひき、弱火で温めます。
２．串打ち生麩をフライパンに並べ、弱火のまま両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
３．付属の田楽味噌を生麩に塗り、温かいうちにお召し上がりください。
－『湯引きする』場合－
１．鍋に串打ち生麩がつかる位のお湯を沸かします。
２．沸騰したら弱火にし、串打ち生麩がふっくらとするまで茹でます。
３．茹で上がったらザルなどに上げて水気を切ります。
４．付属の田楽味噌を生麩に塗り、温かいうちにお召し上がりください。
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¥1,404（税込）
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生麩まんじゅう 五郎島金時5ヶ入
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商品内容
生麩まんじゅう五郎島金時
5個入
商品説明
石川県金沢市の伝統的な野菜、"加賀野菜"に登録されている「五郎島金時」を使用しました。
五郎島金時の自然な甘みと、上品な香りが広がる餡を、麩専門店ならではの生麩生地で包みました。
お召し上がりの際は解凍していただき、一番おいしい状態でぜひお楽しみください。
お召し上がり方
冷蔵庫で解凍してから、お召し上がりください。
[目安：１つずつ 袋のまま冷蔵庫で約4時間／１箱すべて 箱のまま冷蔵庫で約10時間]
※電子レンジは使用しないでください。
冷蔵庫で解凍し、笹の葉を外してお召し上がりください。
笹の葉が生麩まんじゅうにくっつく場合がございますが、水にさっとくぐらせると簡単に取り出せます。
解凍後は冷蔵庫で保存し、当日中にお召し上がりください。
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¥1,782（税込）
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生麩まんじゅう 5ヶ入
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商品内容
生麩まんじゅう
5個入
商品説明
国産のよもぎを練り込んだ生麩でこし餡を包み、笹の葉でくるんだ生麩まんじゅう。
清々しい笹の香りと、とろけるようになめらかなこし餡が絶妙に溶け合います。
お召し上がりの際は解凍していただき、一番おいしい状態でぜひお楽しみください。
お召し上がり方
冷蔵庫で解凍してから、お召し上がりください。
[目安：１つずつ 袋のまま冷蔵庫で約4時間／１箱すべて 箱のまま冷蔵庫で約10時間]
※電子レンジは使用しないでください。
冷蔵庫で解凍し、笹の葉を外してお召し上がりください。
笹の葉が生麩まんじゅうにくっつく場合がございますが、水にさっとくぐらせると簡単に取り出せます。
解凍後は冷蔵庫で保存し、当日中にお召し上がりください。
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¥1,782（税込）
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